Champions, Scheiße und das Geheimnis der französischen Küche

Geschrieben am 4. August 2013von Parisian Fields Vor kurzem habe ich in der Astrolabe Gallery , einem Print- und Kartengeschäft in der Sparks Street in Ottawa, eine Seite der London Illustrated News vom 4. Dezember 1869 gefunden. Zwei Holzschnitte zeigen „Pilzkultur in Frankreich“. Der „Eingang zu einer Pilzhöhle in Montrouge in der Nähe von Paris“ hat mich fasziniert. Die zentrale Figur ist ein junger